天然、清爽、时尚，手握一瓶苏打水，你就是这条gai上最靓的崽。
再冠以“中和胃酸、0脂0卡”等健康理念，还怕那些“朋克养生”青年不买单？
现在市面上的苏打水特别流行，有人认为苏打水有益健康，也有人认为苏打水对降尿酸颇有帮助，还能治疗胃反酸。可事实真的如此吗？现在我们就来扒一扒——苏打水，是不是真的那么神奇！
苏打水是碳酸氢钠（NaHCO3）的水溶液，可以天然形成或者人工加工而成。碳酸氢钠又称小苏打，是一种无机盐，味咸，易溶于水。
既能与酸反应又能与碱反应，在食品工业、制药工业、加工业中均有广泛用途。
天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，呈弱碱性。
市售的苏打水大部分是人工加工的，又根据是否充入二氧化碳而分为有气泡型苏打水和无气泡型苏打水，部分还加入甜味剂和食品添加剂以改善风味。
喝苏打水降尿酸？
医生会根据患者病情给予碳酸氢钠片来碱化尿液，促使尿酸排出，减轻尿酸盐对肾脏的损害。所以很多患者认为，只要平时多喝苏打水就可以降低尿酸水平。
其实苏打水中碳水氢钠的含量相对较低，约0.2-0.6g/L，而口服碳酸氢钠的剂量每日需1-6g。
且苏打水价格高！想要依靠苏打水降尿酸不仅浪费财力，还可能延误治疗。
因此，尿酸升高了，还是得寻求专业医生的帮助。
苏打水解救胃反酸？
那么又有童鞋发问：胃反酸可以喝苏打水吗？
苏打水确实能在一定程度上缓解反酸症状，其实喝水喝奶都能稀释胃酸，起到暂时缓解反酸的作用。
如果饮用的是充入二氧化碳的苏打水，可能因为二氧化碳而加重嗳气、腹胀等不适，最重要的还是去除病因才能从根本上解决胃酸的问题。
苏打水的悄然走红，一些“特殊功效”也开始刷屏朋友圈，抗氧化、减肥等，然而，真的有那么神奇吗？
苏打水能美容养颜？
真相：苏打水为弱碱性，护肤多采用弱酸性产品
爱美之心，人皆有之。在网络上，苏打水被传得神乎其神，说其含有的微量元素具有抗氧化功能，可以延缓皮肤衰老，直接用苏打水洗脸，可软化皮肤。苏打水真的能美容养颜吗？
医院皮肤科主任李恒表示“这个说法是不确切的。”
李恒解释，首先需要了解一下什么是抗氧化。人体在与外界环境的持续接触中，会在人体内产生自由基。抗氧化是抗氧化自由基的简称，人类的衰老、疾病等大都与过量自由基的产生有关。抗氧化的作用机理是直接作用于自由基，或间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在产生自由基的同时，也在产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。人体的抗氧化系统是一个较为完善和复杂的功能系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，衰老越慢，寿命也越长。
而皮肤衰老是指皮肤长期暴露在紫外线、灰尘、各种辐射中，加上饮食及压力等多种因素的影响，就会发生氧化反应，产生自由基，其强氧化性会损害机体的组织和细胞，进而引起衰老。肌肤衰老的表现主要有肤色黯淡不均、肌肤干燥、出现细纹和斑点等。
李恒表示，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，为弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。目前，尚无科学依据证实其外用有较好的抗氧化作用。事实上，人类皮肤是弱酸性的，所以，要选择弱酸性的护肤产品。在护肤品里，常见的具有抗氧化作用的有维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶、辅酶Q10等。
“0糖、0脂肪”的苏打水能减肥？
真相：不能代替饮用水，长期饮用或增加肥胖风险
弱碱性、纯天然……随着苏打水健康概念的普及，针对女性消费者，很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口号，备受喜欢饮料又担心长胖的年轻女士青睐。那么，在平时用苏打水代替饮用水是否可行？苏打水对减肥真有效果吗？
对此，有专家提醒消费者，苏打水不能代替饮用水，它并不适合所有人群，因为其呈弱碱性、含糖量高，长期饮用会给健康带来不同程度的损害。不要过分迷信平衡人体酸碱度的说法和夸大苏打水的作用，人的身体有其自身的平衡机制，过酸过碱都不利于健康。
在李恒看来，人体胃肠道可以自行调节机体的酸碱平衡，饮用苏打水也不会改变pH值和酸性体质。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素，是上好的饮品，但由于资源匮乏，市售的天然苏打水并不多见。“市面上常见的苏打水大多添加了糖份、甜味剂及香料，经常饮用应警惕高糖高热量对机体的影响，增加肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病的风险。”李恒强调。
用苏打水洗头能去头屑？
真相：并不能抑制头屑，反而会刺激皮脂分泌
头皮屑又多又痒怎么办？相信很多人有着类似的困扰。在某美妆平台上可以看到不少人相信，摆脱头皮屑的一个好方法是使用小苏打。这是由于砂砾质地可以去除松散或死亡的皮肤和组织。小苏打真的能去屑？这样做会不会损伤头皮？
“头屑是头皮脱落的角质细胞，是表皮的角质层不断剥落产生的，分为生理性头屑和病理性头屑。”李恒说。
李恒表示，病理性头屑是因体内缺乏维生素B6、维生素B12、锌等维生素及矿物质，皮脂分泌增多、真菌细菌等的定植和其他疾病的影响等。含酮康唑成分的洗发水可以抑制或杀灭定植于头皮的真菌，含水杨酸或果酸成分的洗发水可以让角质溶解，让头皮屑能顺利脱落。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，当它溶于水中后呈弱碱性，具有非常强大的去油能力，用小苏打水洗头发能够将油脂洗得很干净，但也会刺激头皮分泌大量的皮脂，并不能抑制头屑的产生。
因此，专家认为，不宜经常用小苏打去头屑，小苏打是碱性物质，在对头皮上分泌的油脂清洁之后，会对头皮有一定的刺激，长期使用不利于头皮健康。
苏打水起不来啥作用，但对身体的危害却不少。
喝高钠苏打水易摄入大量盐
根据加工工艺的不同，市售的苏打水含钠量差异很大，可以达到30-mg/ml的差值。
以低钠苏打水为例，如果1.5L（成人推荐饮水量1.5L-1.7L）苏打水下肚，相当于摄入盐量0.23g；但如果选择的是高钠苏打水，1.5L相当于摄入盐量3g。
中国营养学会推荐成人每日盐摄入量不超过6g，这个盐量已经达到其推荐摄入量的一半水平。
中国人对盐有种深厚的感情，喜欢采用腌、红烧、盐焗等烹饪方法，每天摄入的盐早已超过6g，如果再加上苏打水中盐量更是远远超标了。
各种口味苏打水添加剂多
各种口味的苏打水，柠檬口味、葡萄口味、苹果口味、酸梅口味等等，都是通过各种添加剂调制而成的。
以某品牌为例，配料表中有碳酸氢钠、氯化钾、安赛蜜、三氯蔗糖、食用香精等，喝起来味道确实美美的，喝完一瓶还想再来一瓶，不知不觉中摄入更多的添加剂。
目前医学上并没有明确的证据证明，喝苏打水可以起到治疗与预防慢性病的作用。相反，患有某些特殊疾病的人，更需要严格控制钾、钠的摄入，含有这些添加剂的苏打水可能就成为禁区了。
看完以上关于SODA的“起底”，是不是发现自己还是“太单纯”了？还是要记住一个真理，不苦口的怎么会是“良药”呢。
来源｜晶报APP医院营养科